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CALMIX®

Calcium-Ionen spielen im Brauprozess eine entscheidende Rolle. Sie werden sowohl beim Einmaischen und Überschwänzen – zur Beeinflussung des pH-Wertes über den Phosphatpuffer der Maische – als auch zur Fällung von Oxalaten – zur Vermeidung von Gushing – benötigt.

 

ELIWA®


ELIWA® ist ein modernes Membranverfahren, das die Kalkwasserbereitung mittels des klassischen Kalksättigers ablöst. Wasser und Kalkmilch werden inline zur Reaktion gebracht bis eine Sättigung des aufzubereitenden Wassers eintritt. Die Abtrennung der Trübstoffe erfolgt in diesem Fall über eine Membran.

 

LIQUICK®


Mit LIQUICK wurde ein neues auf der Kalkfällung basierendes Verfahren erfunden, das eine ganze Reihe von wesentlichen Vorteilen mit sich bringt. Das Verfahren arbeitet mit moderner Membrantechnologie und ist in platzsparender und modularer Bauweise konstruiert.

 

 

Abwasser-Recycling

Für Abwasserrecycling gibt es einige gute Gründe. Der limitierte Zugang zu Frischwasser, die stetig steigenden Wasserkosten, die Notwendigkeit die Umwelt zu schonen was oft auch gesetzlich verankert ist, um nur einige zu nennen. Brauereien zum Beispiel beurteilen ihre Effizienz auf Grund des
Wasserbedarfs, um eine äquivalente Menge Bier herzustellen. Verhältnisse von Wasser zu Bier von > 3,5 hl : 1 hl werden oft durch die Installation von
modernem Equipment und den sorgsamen Umgang mit Wasser erreicht. Um das Verhältnis jedoch weiter zu reduzieren ist Wasserrecycling erforderlich.

 

waste water recycling